Wortel / Aardappelsoep

Bij de soep kan brood & kaas/sla/tomaten/olijven/walnoten/zongedroogde tomaten/olijfolie gegeten worden, eventueel aangevuld met een groene salade.

Recept           30 gr boter
                        600 gr biologische aardappelen
                        2 biologische uien
                        1 biologische winterwortel
                        ½ tl kerrie                 
                        3 laurierbladeren                 
                        800 gr groentebouillon
                        200 gr volle melk
                        Bieslook
                        Peper & zout

Werkwijze      ui en wortel in de boter fruiten
                        Kerrie en laurier toevoegen
                        Aardappel, bouillon en melk toevoegen
                        30 min koken en pureren
                        bieslook peper & zout toevoegen